※本ページはプロモーションを含みます

ル・クルーゼの起源は、1925年の北フランス。フレノワ・ル・グランという小さな村で作られた会社から生まれました。社名の元となっているのは、「るつぼ」を意味するフランス語「クルーゼ」。世界各国で愛され、プレゼントにも最適の家庭用品として、注目を集めているのです。

ル・クルーゼのフライパンの特徴

ル・クルーゼのフライパンは、機能性と耐久性が大きな特徴です。熱伝導性が良く、中に入れた食材に満遍なく火が通り、煮物だけでなく蒸し料理にも最適。煮崩れもしにくく、蓄熱性もあるので作った料理が冷めにくいのもポイントです。

また、金属を型にはめ込んで作られた「鋳物」であり、ガラス質のエナメル質でコーティングした「ホーロー加工が施されているのも特徴の一つ。ホーロー加工の製品は鋼板を使っているものも多く、単体では保温性が下がるというデメリットがあります。

ル・クルーゼは鋳物なので素材が分厚く、野菜にムラなく熱が通るため保温性が高いのが魅力。鋼板ホーロー加工の製品に比べると、格段に料理をおいしく長持ちさせることができるのです。

ル・クルーゼのフライパンの性能

ル・クルーゼのフライパンはとにかくすぐに温まるので、時短調理が可能です。熱が伝わりやすいので具材にもすぐ火が通り、忙しい時にも助かります。また、温度を保ちやすいので蒸し焼きや揚げ焼きにも適しています。

持ち手にはステンレス素材が使われており、温度を保ちやすく扱いやすいのも大きなポイント。しかも熱くなりにくいので、タオルや布巾を使って覆わなければならない、ということもありません。手にフィットする膨らみがあるので、温度を保ちやすいのも嬉しい点です。

炒め物は、フライ返しなどとの摩擦でフライパンが傷ついてしまうことも。ル・クルーゼでは4万回の金属摩擦テストを繰り返し、こすれにも強い設計です。調理をしていても傷がつきにくく、長く使用することができます。

ル・クルーゼのフライパンの魅力

ル・クルーゼのフライパンが愛用されている理由の一つが、「焦げ付かない」こと。料理とは奥深いもので、火加減を間違えると料理のできにも影響してしまいます。

料理初心者は火加減の調整がうまくいかず失敗し、トラウマになって料理をしなくなってしまうことも。ル・クルーゼのフライパンはこげつきにくい設計になっているので、料理初心者でも美味しい料理を作ることができます。

また、ル・クルーゼはカラーバリエーションが豊富なので、見た目に楽しいのも魅力の一つです。製品を選ぶ際、機能性だけでなくそのデザインも重視するという人は多いもの。ル・クルーゼおフライパンは正円形のものだけではなく、楕円形など形状の種類も豊富です。

色味もパステルカラーなどかわいらしいものから、重厚でかっこいいカラーのものまで揃っています。男女問わずに使いやすいものを選べるのが、ル・クルーゼのフライパンの魅力なのです。

ル・クルーゼのフライパンはIH対応？

ル・クルーゼの製品は、IHクッキングヒーターでも使用することが可能。ただ、ガスコンロで使うことを想定して作られているため、IHで利用する場合には注意しましょう。

IHクッキングヒーターはガスと比較すると熱量が大きいものが多いです。弱火の調理が基本ではありますが、中火の場合は800W以下で利用しましょう。

水分が多い場合は1300W程度の強火でも良いのですが、水分が少ない場合には焦げ付きを起こしてしまう場合があります。ル・クルーゼの特性を活かすためにも、基本的には「弱火調理」を心がけてください。火力の調整さえできていれば、IHで使用しても差支えはありません。

ル・クルーゼのフライパンは買い替えにおすすめ？口コミを紹介

引用：https://www.lecreuset.co.jp/pdp/tns-frying-pan-w-hh/TN51101.html

ル・クルーゼのフライパン購入を迷っている人のために、口コミをいくつか紹介していきます。

「料理後の洗い物や手入れの手間が激減しました。」

「油少なめでもしっかり野菜に火が通るので、重宝しています。」

「IH・食洗機・オーブンでの利用ができるのが非常に便利です。様々な料理を楽しめます。」

「26cmのフライパンを購入。そこも深くパスタも茹でられるのでかなり便利！」

「デザインにも調理のしやすさにも満足しています。作った後にそのまま食卓に出せるのも便利です。」

「引越しを機に購入しました。本当に可愛くて、料理のモチベーションも高まります。」

口コミでは、デザイン性の良さについての口コミが目立ちます。また、手入れのしやすさや調理のしやすさについても大好評。プレゼントにする人が多いのもうなずけます。フライパンにも様々な種類がありますが、人気なのは底が深いタイプ。鍋のような使い方ができると好評です。

ル・クルーゼのフライパンの使い道

引用：https://www.lecreuset.co.jp/pdp/tns-frying-pan-nc/TN51112.html

ルクルーゼのフライパンは、色々な料理に使うことができます。基本的には通常のフライパンと同様に使えるので、料理初心者でも困ることもないでしょう。使い道としては、幅広い料理に役立てることができます。

焦げ付きにくいので、少量の油で調理すればカロリーカットも可能。素材の味がしっかりと生きるので、薄い味付でも十分美味しく仕上がります。具材を入れて軽く炒めたら、水分を入れることで蒸し焼きにすることもできます。

ル・クルーゼの製品は熱伝導性と保温性に優れているので、ムラなく火が通ります。油を多めに入れることで、揚げ焼き調理も簡単。少ない手間でカラッと美味しく揚がるので、揚げ物料理が苦手だという人にもおすすめです。